切片机的运用很大的增加了工作进度，大型切片机能有很多用处，切的规格可根据不同需要调节尺寸，方便快捷。带有安全系统，保护了工作人员的人身安全。
         切片机整个机体采用的优良的不锈钢材质，符合食品标准。设计周到，结构合理，机械的使用寿命很长。虽然已经设有安全系统了，但是我们使用的时候还是要多家小心，保护自己的安全，也让机械不受损坏。
         目前在行业中，切片机能代替人切割，自动化，方便节省了不少的时间，由于经常和各无聊接触，所以我们应该增加它的抗磨性。在使用切片机的时候，刀具要做好喷涂工作。
         在工作之前要做好维护工作，新安装的齿轮容易发生松动，要经常进行检查。多注意牛羊肉切片机的各个部件工作是否正常，检查出那个部件有问题及时换或是维修。工作完，要做好日常的保养工作，工作结束把上面的杂质清理干净，上面有水的地方用带手擦干净。